バイヤーからのお知らせ
鮮魚

　まいどおしょうしな～！
鮮魚バイヤーの手塚です。

　新物の”天然紅鮭”入荷しました

当店では、ロシアの定置網で獲れた「つじの（銚子）熟成紅さけ」を販売しております。
つじのの定塩加工は、インジェクションマシンを使い塩水を注入し、
一晩熟成させることで、まろやかな深みのある味わいになっています
「定塩紅さけ（甘口）」を、ぜひお召し上がりください

ちなみに・・・当店で販売している「おにぎり（紅鮭）」の具は、
「定塩紅さけ（辛口）」を使用しています。
銀さけ、トラウトなどの養殖にはない、天然の旨い脂をご賞味ください。